食谱：Ayaraya Oka（尼日利亚鸽豆和玉米粥）

Ayaraya Oka（尼日利亚鸽豆和玉米粥）
类别	尼日利亚食谱
难度

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Ayaraya oka 是一种典型的伊博人食物，由鸽豆和玉米制成。它通常搭配 ẹgusi 汤、oha 汤或 okra 汤一起食用。

食材

• 鸽豆
• 玉米
• 盐 少许
• 棕榈油
• 牛肉
• 研磨的小龙虾
• 研磨的胡椒粉
• 调味料块

步骤

1. 从鸽豆中挑出任何泥土或碎屑。冲洗干净，然后浸泡在水中。
2. 冲洗玉米，并根据口味添加盐。
3. 煮沸 鸽豆和玉米几分钟。
4. 加入棕榈油、牛肉、研磨的小龙虾、研磨的胡椒粉和调味料块。搅拌，然后煮几分钟。
5. 上菜。