食谱：香蕉奶油 II
| 香蕉奶油 II | |
|---|---|
| 类别 | 甜点食谱 |
| 份量 | 8 人份 |
| 时间 | 25–30 分钟，再加上冷藏时间 |
| 难度 |  |
食谱 | 食谱 | 成分 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页 | 食谱
香蕉奶油是一种以牛奶为基础的甜点。它基于碧顿夫人家庭管理手册，属于公共领域。
- 2 盎司 (57 克 / ½ 杯) 玉米淀粉
- 1 夸脱 (950 毫升 / 4 杯) 牛奶
- 2 盎司 (57 克 / ¼ 杯) 细砂糖
- 2 个 蛋黄，打散
- ½ 茶匙 香草 精华
- 2 个 香蕉，切成薄片
- 将玉米淀粉与少量牛奶混合均匀，形成糊状。
- 将剩余的牛奶和糖一起放入锅中。当煮沸后，加入玉米淀粉糊，煮约 10 分钟。
- 让混合物稍微冷却，然后加入打散的蛋黄，搅拌至变稠。
- 加入香草和香蕉。冷却后，倒入准备好的模具中。
- 冷藏数小时，使其凝固。