食谱：饼干蛋糕

饼干蛋糕
类别	烘焙食谱
难度

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这个食谱来自一本18世纪的手写食谱 托管在维基共享资源。它已被改写成现代语言，并添加了一些细节。

配料

• 8 个 鸡蛋
• 1 磅 黄油，软化并切成小块
• 1 磅白色颗粒状 糖
• 1 磅 通用面粉
• ½ 个 肉豆蔻，磨碎
• 几颗 小茴香籽

步骤

1. 打发 鸡蛋、黄油和糖，直到非常奶油状。
2. 将面粉、肉豆蔻和小茴香籽混合在一起。
3. 将干性混合物加入鸡蛋混合物中，搅拌1小时。
4. 转移到 烤盘 中，烘烤 1 小时。冷却后脱模。