食谱：酥脆鸡

酥脆鸡
类别	鸡肉食谱
份量	3–4
时间	准备：15分钟 烹饪：1小时
难度

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酥脆鸡是腌制并面包的鸡肉。

食材

• 4块带骨鸡腿
• ⅓ 杯 意大利调味汁
• 1½–2杯 面包屑

步骤

1. 用厨房剪刀去除鸡腿的皮和脂肪。
2. 将鸡腿放入一个容器中，加入意大利调味汁。密封并摇晃以涂抹均匀。
3. 如果时间允许，可以让鸡肉腌制更长时间以增加风味。
4. 在鸡肉腌制时，将面包屑放入一个中等大小的碗中。
5. 将腌制好的鸡腿逐一放入碗中，并用面包屑包裹，根据需要添加额外面包屑。
6. 将裹上面包屑的鸡肉放在一个烤盘或其他烤盘上。
7. 在烤箱的中央层架上烘烤，温度为350°F，烤45到55分钟，或直至面包屑呈棕色。

笔记、提示和变化

• 为了便于清洁，可以在鸡肉和烤盘之间放上烘焙纸。