烹饪书：杜奥尼斯·吉拉（立陶宛黑麦饮料）

杜奥尼斯·吉拉（立陶宛黑麦饮料）
类别	饮料食谱
难度

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杜奥尼斯·吉拉（立陶宛黑麦啤酒）是一种低酒精或无酒精饮料，由发酵的黑麦面包制成。它通常在立陶宛作为夏季饮料供应，但冬季也适合热饮。

配料

• 5 夸脱 水
• 1 磅 干黑 黑麦 面包（立陶宛黑麦酸面包）
• 1 磅 白砂糖（可选）
• 4 茶匙 酵母
• 1 杯 葡萄干

步骤

1. 煮沸水，倒在切成方块的面包上。浸泡 24 小时。
2. 过滤液体，并保留。将酵母和糖混合到液体中。在温暖的地方放置 48 小时。
3. 将液体转移到瓶中。加入葡萄干或其他干果，密封瓶子。
4. 现在杜奥尼斯·吉拉就可以喝了。将瓶子存放在阴凉处，最多可保存 2 个月。