食谱：Hlib Tmer（阿尔及利亚椰枣奶）

Hlib Tmer（阿尔及利亚椰枣奶）
类别	饮料食谱
时间	15分钟
难度

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Hlib t'mer (حليب التمر，椰枣奶) 是一种来自撒哈拉沙漠的阿尔及利亚饮料。

配料

• 250 毫升 骆驼 奶
• 7 个饱满成熟的 椰枣
• 少许 糖
• 水

步骤

1. 将椰枣去核，检查里面是否有虫子。
2. 将椰枣与水和糖一起煮沸几分钟，直到你感觉到椰枣煮熟了。
3. 关火，将椰枣混合物搅拌，并尽可能地过滤。
4. 将过滤后的椰枣糖浆倒入你的牛奶杯中。

注意事项、提示和变化

• 任何牛奶都可以用来做这种饮料，因为骆驼奶不易获得；牛奶或豆奶都可以。
• 或者，你可以在小火上将椰枣直接在牛奶中慢煮，直到牛奶的颜色变成漂亮的棕色，然后过滤。