食谱：辣椒可可
| 辣椒可可 | |
|---|---|
| 类别 | 饮料食谱 |
| 份量 | 1 |
| 难度 |  |
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| 营养成分 | |
|---|---|
| 食用份量 | 1 杯 (320 毫升) |
| 每份食谱的份量 | 1 |
| 每份含量 | |
| 卡路里 | 489 |
| 卡路里来自脂肪 | 272 |
| 总脂肪 | 30.2 克 |
| 饱和脂肪 | 19.3 克 |
| 胆固醇 | 13 毫克 |
| 钠 | 112 毫克 |
| 总碳水化合物 | 42.3 克 |
| 膳食纤维 | 0.24 克 |
| 糖 | 38.7 克 |
| 蛋白质 | 8.6 克 |
| 维生素 A | 1% |
| 维生素 C | 1% |
| 钙 | 39% |
| 铁 | 3% |
- 在平底锅中加入约 2-3 英寸（5.1-7.6 厘米）的水，然后开大火加热。在平底锅上放一个耐热碗，制作一个简易的双层锅。然后将巧克力块放入碗中。水蒸气会使巧克力融化。
- 搅拌至完全融化。加入少许辣椒粉，直到看不到任何红色斑点。
- 加入一把棉花糖，搅拌至完全融化。如果你想要更甜一些，可以多加一些。
- 混合物变得顺滑后，慢慢加入少量牛奶，直至混合物再次顺滑。重复此过程，直到用完所有牛奶。大约 4 分钟内缓慢完成此过程。
- 关火，立即（但小心地）倒入一个大杯子中。顶部放上棉花糖。
- 如果你想加点酒，可以在加入所有牛奶后加入一点肯塔基波本威士忌。
- ↑ 我用了一块非常黑的巧克力（可可固形物含量 71%）。