食谱：Kaju Barfi（印度腰果牛奶甜点）

Kaju Barfi（印度腰果牛奶甜点）
类别	甜点食谱
难度

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Kaju Barfi 是一款用腰果制成的印度甜点。

食材

• ¾ 杯 水
• 糖
• 酥油
• 腰果粉
• 食用银箔

步骤

1. 将糖和水放入平底锅中。煮沸。
2. 在溶液中加入藏红花，煮至形成糖浆，达到三线的稠度。
3. 融化酥油，加入糖浆中混合。
4. 加入腰果粉，充分混合。
5. 冷却片刻。
6. 揉捏混合物，将其擀成厚约0.5 厘米的长方形。
7. 将银箔铺在长方形上。将其切成约 1.5 英寸长的菱形。