食谱:无业力饮食
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无业力饮食或生活方式是与斯里拉·普拉布帕达、印度教神奎师那和维ष्ण教有关的一种素食主义形式。它对准备食物有各种饮食和仪式要求。
在维ष्ण教中,食物被认为是prasadam,即主的恩典。为了保持向奎师那神献上一切的哲学,信徒在食用前会把他们吃的一切都献给他。这样,食物就被认为是神圣的。
维ष्ण教徒遵循严格的素食饮食,不吃肉或鱼。此外,他们避免吃鸡蛋。洋葱、大蒜和蘑菇也因其与对食用者意识产生不利影响有关而被避免。
任何供奉中最重要的是厨师和献奉者的奉献精神。重要的是,献奉食物的人保持良好的意识。这可以通过以下方法实现:
- 确保厨房干净
- 使用纯净的食材
- 烹饪时穿着干净的衣服
- 在准备餐点时播放平和的音乐或颂唱
因为信徒是为奎师那烹饪,所以重要的是,在食物被献奉之前,没有人品尝过它。
简单的供奉可以通过将食物放在奎师那画像前的盘子上,同时多次颂唱奎师那真言,请求奎师那请接受这微不足道的供奉。最好用一个或多个专门用于此目的的盘子。
更复杂的供奉可以通过在敲响一个小铃铛的同时,三次颂唱以下每个祈祷来完成。然而,成功的供奉中最重要的是奉献精神。
nama om visnu-padaya krsna-presthaya bhu-tale
srimate bhaktivedanta-svamin iti namine
namas te sarasvate deve gaura-vani-pracarine
nirvisesa-sunyavadi-pascatya-desa-tarine
namo maha-vadanyaya
krishna-prema-pradaya te
krishnaya krishna-chaitanya-
namne gaura-tvishe namaha
namo brahmanya-devaya
go-brahmana-hitaya ca
jagad-dhitaya krsnaya
govindaya namo namah
颂唱大真言
奎师那真言,奎师那真言,奎师那奎师那,真言真言
真言拉玛,真言拉玛,拉玛拉玛,真言真言
- 将黄豆与姜黄一起煮沸,直到它分解。
- 在锅中加热油。加入孜然、芥末籽、姜、咖喱叶和阿魏。
- 让油爆裂,然后加入玛莎拉和番茄。
- 煮几分钟。
- 加入煮沸的黄豆,煮至扁豆开始变稠。
- 当扁豆几乎煮好时,加入柠檬汁。