食谱：柠檬奶油利口酒（婆婆的奶）

柠檬奶油利口酒（婆婆的奶）
类别	饮料食谱
难度

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柠檬奶油利口酒（婆婆的奶），翻译为婆婆的奶，是意大利的一种酒精饮料。婆婆在意大利就像在其他地方一样，是人们口中的一个代名词，意大利人（尤其是儿媳）想出了各种方法来取悦她们（集市上糖果摊上最受欢迎的商品之一是addormenta suocere，据说可以使婆婆陷入深度睡眠的糖渍坚果）。柠檬奶油利口酒是一款不错的餐后酒，也非常适合淋在香草冰淇淋上。

食材

• 1 ⅛ 磅（500 克 / 2 ⅛ 杯）白砂糖
• 1 品脱（568 毫升）全脂牛奶
• 1 品脱（568 毫升）谷物酒精
• 有机柠檬的柠檬皮
• ½ 香草豆，纵向剖开

制作步骤

1. 将所有食材放入一个宽口罐中，拧紧盖子。
2. 充分摇晃，将罐子放在阴凉干燥处。
3. 每天摇晃一次，持续 8 天。
4. 过滤液体并装瓶。
5. 塞紧瓶口，放在阴凉干燥处，静置一个月后即可饮用。