食谱：通心粉和奶酪 II

通心粉和奶酪 II
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难度

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配料

• 8 盎司 肘形通心粉
• 盐 适量
• ½ 杯 牛奶
• ½ 杯 奶酪 (厨师喜好)，磨碎
• ¼ 杯 黄油
• 1 鸡蛋
• 少许干 欧芹 和 牛至

步骤

1. 在锅中加水，放入通心粉和盐。煮沸，偶尔搅拌。
2. 在等待面食煮熟的同时，在锅中加热牛奶。将磨碎的奶酪搅拌到牛奶中。这将形成基本的奶酪酱。如果太稀，可以添加更多磨碎的奶酪；如果太浓，可以添加更多牛奶。
3. 当面食变得柔软（由厨师决定）时，沥干。
4. 在锅中融化黄油，搅拌沥干的通心粉，直到面食完全覆盖。将生鸡蛋打入混合物中，搅拌至完全混合。加入奶酪酱和香草。
5. 充分搅拌，趁热食用。