食谱：墨角兰烧烤汉堡

墨角兰烧烤汉堡
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配料

• 1 磅 牛肉馅
• ½ 茶匙 墨角兰烟粉
• 2 汤匙 番茄酱
• ½ 汤匙苹果 苹果醋
• 盐
• 现磨 黑胡椒
• 2 茶匙浅色 糖蜜
• 1 茶匙 蒜粉
• 2 茶匙黄色 芥末

步骤

1. 将 烤架 预热至 500–575°F。
2. 将大蒜、烟粉以及各 4 份盐和现磨黑胡椒粉混合在一起。放置一旁。
3. 将剩余的配料放入搅拌碗中。混合成 ¾ 英寸厚的肉饼，用拇指在每个肉饼的中心按一个凹痕。
4. 在肉饼的两面撒上调味料混合物。放入烤架上，经常翻面，直到达到所需的 "熟度"。
5. 放在面包上，根据厨师的喜好加上奶酪和想要的配料。