食谱：泰米尔香料混合物 (Milagai Podi)

泰米尔香料混合物 (Milagai Podi)
类别	香料混合食谱
难度

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Milagai podi 是一种在泰米尔菜肴中用作调味品的碎香料混合物。这种混合物可以干吃，也可以与酥油或油混合。它非常适合搭配热腾腾的 米糕 或 煎饼 食用。

配料

• 2 勺红 辣椒粉
• 1 撮 盐
• 1 撮研磨好的 姜黄
• 3 瓣 大蒜，压碎
• 3 勺 酥油，融化

步骤

1. 将所有配料混合在一起
2. 静置 3 分钟。