食谱：泰米尔香料混合物（Milagai Podi）

泰米尔香料混合物（Milagai Podi）
类别	香料混合物食谱
难度

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Milagai podi 是一种在泰米尔菜肴中用作调味品的碎香料混合物。这种混合物可以干吃，也可以与酥油或油混合。它与热腾腾的 伊德利 或 多萨 搭配食用非常美味。

配料

• 2 汤匙红 辣椒粉
• 1 捏 盐
• 1 捏磨碎的 姜黄
• 3 个 大蒜瓣，压碎
• 3 汤匙融化的 酥油

步骤

1. 混合所有配料
2. 静置 3 分钟。