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蒙特雷杰克奶酪是一种乳白色奶酪，质地光滑，孔隙大。其口味温和至醇厚，适合作为零食、切片食用或融化在墨西哥菜肴中。这种奶酪最初是在加利福尼亚州的蒙特雷市制作的。蒙特雷杰克奶酪最常新鲜食用，陈年的蒙特雷杰克奶酪可以用作帕尔马干酪的替代品，用于意大利面。
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