食谱:加州美食
外观
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加州美食 包括各种风格和食谱。一个独特的细分,被称为 加州美食,是一个美食运动,它起源于加州,现在在世界范围内具有影响力。本食谱主要侧重于更广泛的主题。与加州美食相关的食谱用 CC 表示。
- 汁肉三明治 (早期加州餐厅的创作)
- 糙米配碎肉 (加州健康食品传统)
- 墨西哥卷 (在旧金山诞生的 Mission 品种)
- 凯撒沙拉 (早期加州餐厅的创作)
- 加州融合桃莎莎酱 (CC)
- 加州咖喱鸡 (以加州印度餐厅的菜肴为模板,可能与印度本土菜肴不同)
- 西奥皮诺 (早期加州餐厅的创作)
- 弗雷德牛排腌料 (加州屠夫腌制牛排的再现)
- 法式酱,也称为卡塔利娜酱,来自洛杉矶
- 蒜香猪排配黑蘑菇 (CC)
- 路易酱 (早期加州餐厅的创作)
- 迷迭香烤三文鱼 (CC)
- 旧金山式扇贝酸橘汁腌鱼 (CC)
- 天妇罗烤大比目鱼配香菜蛋黄酱 (CC)
- 照烧烤三文鱼 (CC)
- 千岛酱
- 鸡肉四重奏 (20 世纪初在旧金山为纪念歌剧演唱家路易莎·特特拉齐尼而创作) (CC)