食谱：尼日利亚棕榈油煮山药 (Ji Mmanu)

尼日利亚棕榈油煮山药 (Ji Mmanu)
类别	山药食谱
难度

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棕榈油煮山药，也称为ji mmanu，是典型的伊博族食物。

配料

• 山药，去皮并切丁
• 新鲜的棕榈油
• 盐，适量
• 新鲜的辣椒，打成糊状
• Utazi叶子，切丝
• 洋葱 (可选)

步骤

1. 将山药块在加盐的沸水中煮几分钟。
2. 将山药块沥干。用棕榈油、盐、新鲜辣椒和utazi叶子将山药拌匀。
3. 上菜。