食谱：免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕
类别	甜点食谱
难度

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这是一个基本免烤芝士蛋糕的食谱。如果需要做更大的蛋糕，可以轻松地将分量加倍。

配料

• 75 克 (5 汤匙 + 1 茶匙) 黄油
• 200 克 (7 盎司) 网球饼干或 消化饼干，压碎成细屑
• 540 克 (19 盎司) 奶油芝士，软化至室温
• 750 克 (26.4 盎司) 罐装 炼乳
• 10 毫升 (2 茶匙) 柠檬汁

特殊设备

• 活底模具
• 手持式搅拌器/搅拌器或立式搅拌器
• 量杯和量勺

步骤

1. 将融化的黄油与饼干屑混合。压入 派盘中制成饼底。
2. 搅拌 奶油芝士至光滑蓬松。
3. 将柠檬汁和炼乳混合在一起。
4. 将炼乳混合物加入到搅拌好的奶油芝士中，充分混合。
5. 将馅料倒入准备好的派盘中。
6. 冷藏至少 24 小时，直到凝固。