食谱：番红花甜米饭

番红花甜米饭
类别	米饭食谱
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技术 | 食谱消歧义页面 | 食谱

食材

• 1 ½ 杯 米饭 (建议使用巴斯马蒂米)
• 1 茶匙 盐
• 1 大勺 (⅛ 茶匙) 番红花 (昂贵但值得！)
• ½ 杯白砂糖
• ½ 杯葡萄干 或 小红莓
• ¼–½ 杯杏仁片，可选烤制

步骤

1. 洗米，加入足够的水，水量与米的高度一致。
2. 加入盐、番红花、糖和葡萄干。
3. 大火煮至水分消失，米饭表面冒出蒸汽。
4. 转小火保温。
5. 加入杏仁。
6. 盖紧锅盖，静置 20 分钟。

笔记、提示和变化

• 您可以用 4-6 包 SPLENDA 甜味剂代替糖。
• 番红花甜米饭是 Amar's 鸡肉 和 Amar's 豆腐 的完美搭配。