食谱：莫奈酱

莫奈酱
类别	酱汁食谱
产量	1 品脱
难度

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莫奈酱 是一种加入了磨碎奶酪的白酱

配料

• ¼ 杯 细 磨碎 帕尔马干酪
• ¼ 杯细磨碎的 格鲁耶尔奶酪
• 1½ 杯 白酱
• ¼ 茶匙 辣椒粉

步骤

1. 将两种磨碎的奶酪混合在一起。
2. 在 平底锅 中，将白酱 和辣椒粉混合在一起。
3. 不断搅拌，加热酱汁，直到它开始 煨。
4. 将平底锅从火上移开，加入磨碎的奶酪。
5. 尝一下，如果需要，用盐和胡椒粉进行调味。
6. 如果不用马上食用，可以在表面放一点黄油，以防止表面形成硬皮。