食谱：西雷尼·波·肖普斯基（保加利亚奶酪和番茄）

西雷尼·波·肖普斯基（保加利亚奶酪和番茄）
类别	保加利亚食谱
难度

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配料

• 400 克白奶酪
• 150 克黄奶酪
• 2 个辣椒
• 2 片番茄
• 2 个烤青椒，切碎
• 牛至，欧芹或任何其他干燥的绿色香料
• 2 个鸡蛋

步骤

1. 取两个带盖的小陶锅（“gyuveche”锅），加入一层奶酪，然后一层辣椒和番茄，再加入一层奶酪。分层时用香料调味。
2. 烘烤约 20 分钟，或直到奶酪融化。
3. 在每道菜上打一个鸡蛋，然后煮至鸡蛋达到你喜欢的稠度。
4. 搭配沙拉和啤酒食用。尽情享用！