食谱：牛排馆腌料

牛排馆腌料
类别	腌料食谱
难度

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食材

• 1 杯 牛肉 汤
• ⅓ 杯特级初榨 橄榄油
• ½ 杯 干邑白兰地
• 3 枝 迷迭香
• 8 枝 百里香

步骤

1. 将所有食材放入一个大的 平底锅 中。
2. 加热至 190°F 持续 10 分钟。
3. 过滤，冷却，放入一个加仑大小的拉链袋中。冷藏保存，最长可达 1½ 周。