食谱：早餐麦片
| 早餐麦片 | |
|---|---|
 |
食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食材
早餐麦片，有时简称为麦片或冷麦片，是一种加工食品，通常是即食食品，源自谷物。
麦片产品通常以谷物为基础，如燕麦、大米、玉米、大麦、小麦等。它们通常会添加额外的维生素和矿物质，[1] 并且它们可能会加入额外的调味料和甜味剂。最终产品通常是干燥的、酥脆的。
现代早餐麦片往往属于以下类别之一。[1] 它们也可能是它们的混合物。
- 片状：谷物被分解、煮熟并塑造成薄片。
- 膨化：煮熟的谷物在加压容器中膨胀。
- 切碎：谷物被煮熟，挤压成细条，然后干燥。
- 颗粒状：由谷物面粉制成面团，烘烤并研磨制成。
- 挤压面团：由谷物煮成面团，挤压成各种形状，然后干燥。
- 格兰诺拉麦片：通常是燕麦片，加入甜味剂，并与坚果和干果混合。[2]
早餐麦片通常作为早餐食用，经常搭配牛奶或酸奶，有时会加糖或搭配水果和坚果。它也可以作为方便食品或零食食用。此外，许多食谱已经出现，使用早餐麦片作为食材，例如饼干和棒棒糖、面包糠和各种零食混合物。[3][4]
-
Rice Krispies 膨化米麦片 -
玉米片片状麦片 -
船长脆 -
原味奇欧 -
葡萄干麦片片状麦片 -
米制 Chex 品牌麦片 -
可可泡芙麦片 -
水果圈膨化米麦片 -
肉桂吐司脆 -
Special K 膨化片状麦片 -
燕麦格兰诺拉麦片混合坚果 -
玉米爆米花膨化玉米麦片 -
蜂蜜燕麦膨化小麦麦片 -
曲奇脆麦片 -
蜂窝麦片
.jpg)
- ↑ a b "早餐麦片 | 描述、历史和类型 | 大英百科全书". www.britannica.com. 2023-12-14. 检索于 2024-01-12.
- ↑ "什么是格兰诺拉麦片？". The Spruce Eats. 检索于 2024-01-12.
- ↑ "10 个以麦片为基础的创意食谱". The Spruce Eats. 检索于 2024-01-12.
- ↑ 11 月 24 日，马克·哈根更新；2023 年。 "40 种麦片的用途——除了早餐". Taste of Home. 检索于 2024-01-12.
{{cite web}}: CS1 maint: extra punctuation (link) CS1 maint: numeric names: authors list (link)