食谱：小吃

小吃
类别	开胃菜食谱
份量	20
时间	2-2½ 小时
难度

营养成分
食用份量
每份食谱
每份量
卡路里
卡路里来自脂肪
总脂肪
饱和脂肪
胆固醇
钠
总碳水化合物
膳食纤维
糖
蛋白质
维生素 A
维生素 C
钙
铁

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这个派对食品或随时可吃的零食食谱起源于北卡罗来纳州罗基山。

配料

干性配料

• 2 盒（16 杯/1 千克/2.2 磅）米奇克斯 谷物
• 1 盒（8 杯/500 克/1.1 磅）小麦奇克斯谷物
• ⅔ 盒（5 杯/320 克/11 盎司）奇欧斯
• 1 袋（3 杯/250 克/8.8 盎司）薄饼干
• 1 磅（6 杯/450 克）花生
• 1 磅（6 杯/450 克）山核桃
• 1 罐（3 杯/250 克/8.8 盎司）腰果
• 盐 味道

酱汁

• 3 块（375 克/13.2 盎司）人造黄油
• 堆满 ½ 杯（150 克/5.3 盎司）培根油
• 1¾-2 汤匙 大蒜盐
• 2 汤匙加 1 滴 伍斯特郡酱油
• 堆满 ½ 茶匙 调味料（味精）
• 2 堆满汤匙 花生酱

程序

1. 将酱汁配料融化并混合。
2. 将所有干性配料（盐除外）混合在一个大的罐装锅中。
3. 在干性配料上撒一些酱汁混合物，然后摇匀。重复此操作，直到酱汁用完。
4. 以相同的方式撒盐并摇匀，给混合物加盐。
5. 烘烤 在盖着的罐装锅中，以 200 °F（95 °C）的温度烘烤 1½-2 小时。
6. 经常取出摇晃。

注释、提示和变化

• 将酱汁放入罐子里，在盖子上打几个洞。将罐子倒置，撒上酱汁。
• 给混合物加盐需要撒和摇七次左右。
• 可以用一些植物油代替培根油，但结果就不那么正宗了。