食谱：椰子巴菲

椰子巴菲
类别	甜食食谱
难度

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巴菲 是一种巴基斯坦和印度的 甜食，在整个 巴基斯坦 和 印度 很受欢迎，通常是节日的一部分。这里提供的食谱是椰子巴菲。

配料

• 250 克 糖
• 150 毫升 水
• 250 克 细碎的 椰子
• 酥油
• 研磨的 小豆蔻 (可选)

步骤

1. 将糖和水混合在一个锅中，煮至 2-3 线（约 235-255°F）糖浆。
2. 在厚重的 平底锅 中加热椰子，然后倒入热糖浆。充分搅拌，并继续煮至形成软块。
3. 将混合物压入涂有酥油的平底锅或模具中，然后冷却。
4. 撒上小豆蔻。
5. 切成正方形，储存在密封容器中。