食谱：炖菜

炖菜
类别	炖菜食谱
份量	4
难度

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炖菜是都柏林的受欢迎餐点。它被视为经济实惠的菜肴，可以储存在冰箱中，并在微波炉中加热。它与苏打面包或黑面包搭配得很好。

配料

• 550 克 香肠
• 250 克 培根，切成 3 厘米的块
• 300 毫升 鸡 汤 或水
• 6 个中等大小的 土豆
• 2 个中等大小的 洋葱
• 盐
• 胡椒

步骤

1. 将培根、洋葱和香肠完全浸入肉汤中，然后 煮沸 大约 5 分钟。
2. 加入土豆，如果需要，切成一口大小的块，然后加入剩下的肉汤。
3. 再次煮沸，然后 文火慢炖 大约 1 个小时，或者直到土豆开始分解，使肉汤变稠。
4. 在食用前加入盐和胡椒。