食谱：埃及秋葵

埃及秋葵
类别	秋葵食谱
难度

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在埃及阿拉伯语中，秋葵被称为bamya，深受喜爱。它可以作为简单的蔬菜配菜或肉类炖菜。

食材

• 黄油
• 洋葱，切丁
• 甜椒，切丁
• 大蒜，切碎
• 番茄酱
• 鸡肉高汤
• 新鲜秋葵，清洗并修剪
• 盐
• 研磨黑胡椒

设备

• 刀
• 中等大小的碗
• 锅
• 炉子

步骤

1. 在高火上加热锅。加入黄油，使其融化。
2. 加入洋葱、甜椒和大蒜。煮约 2 分钟，或直到它们开始轻轻地变成褐色。
3. 加入番茄酱和鸡肉高汤。搅拌均匀。
4. 加入秋葵，煮约 15 分钟，直到软化。
5. 用盐和胡椒粉调味，然后食用。