食谱：油炸青番茄

油炸青番茄
类别	番茄食谱
难度

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食材

• 4–6 个青 番茄
• 盐
• 胡椒粉
• 黄 玉米粉
• 植物油 或 橄榄油

步骤

1. 切片 番茄，厚度为 ¼–½ 英寸 (0.75–1.25 厘米)。
2. 根据口味在番茄片上撒盐和胡椒粉。
3. 将番茄片浸入玉米粉中，在中火加热的油脂或油中浅 煎 约 3 分钟，或直到底部呈金黄色。
4. 轻轻翻面，煎另一面。
5. 单独食用，或为了更精致，可以添加一些 山羊奶酪。