食谱：冈比亚猴面包果汁 (Bouye)

冈比亚猴面包果汁 (Bouye)
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Bouye 汁 是一种美味且香浓的冈比亚饮料，由产自非洲大陆的猴面包果制成。这款清新的饮料以其浓郁独特的风味而闻名，融合了猴面包果的天然甜味和炼乳的香滑口感。Bouye 汁是冈比亚炎热气候下解渴降温的热门选择。

食材

• 1 杯 猴面包 果肉
• 4 杯 水
• 1 杯 炼乳 或 浓缩奶
• ¼ 杯 糖 (根据口味调整)
• ½ 茶匙 维生素 C 粉 (可选)
• 冰块
• 新鲜薄荷叶

设备

• 搅拌机
• 筛子 或 奶酪布
• 水壶或罐子
• 用于盛装的玻璃杯

步骤

1. 在搅拌机中，将猴面包果肉和水混合在一起。搅拌至高档，直至混合物光滑且充分混合。
2. 将筛子或奶酪布放在水壶或罐子上方，将混合物过滤到其中。这样可以去除任何果肉或种子，使果汁更顺滑。
3. 将炼乳 或 浓缩奶 加入水壶中，以及糖 和维生素 C 粉 (如果使用)。搅拌至糖溶解且所有食材充分混合。
4. 将 Bouye 汁冷藏至少 1 小时，使其冷却并使味道融合在一起。
5. 冷却后，在倒入玻璃杯之前充分搅拌。
6. 将果汁倒入装满冰块的玻璃杯中。
7. 装饰 每个玻璃杯，用新鲜薄荷叶装饰，增添清爽和香气。
8. 立即食用 Bouye 汁，享受其清爽香浓的味道。

备注、技巧和变种

• 您可以根据个人喜好调整 Bouye 汁的甜度。您可以根据自己的口味添加更多或更少的糖。此外，一些变种包括添加香草精或少许酸橙汁以增添风味。