食谱：Gonja（乌干达油炸香蕉）

Gonja（乌干达油炸香蕉）
类别	乌干达食谱
难度

食谱 | 食谱 | 配料 | 设备 | 烹饪技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱

Gonja 是一种美味且受欢迎的小吃，深受许多乌干达美食爱好者的喜爱。 这些香甜可口的油炸香蕉是街头小吃的主食，可以作为快速零食或作为主食的配菜。

配料

• 2 根成熟的 香蕉
• 植物油，用于油炸
• 盐，适量

设备

• 刀
• 深锅或 锅
• 漏勺
• 纸巾

步骤

1. 首先，将成熟的香蕉去皮，切成约 1/2 英寸厚的斜 片。 您可以选择直接切片或斜切以获得不同的呈现效果。
2. 在深锅或锅中，中高火加热植物油。 油量应足以淹没香蕉片。
3. 小心地将香蕉片分批放入热油中，确保不要将锅装得太满。 油炸香蕉片约 2-3 分钟，每面都要炸至金黄色且酥脆。
4. 用漏勺将油炸香蕉从油中取出，放在纸巾上沥干多余的油。
5. 在香蕉还热的时候，撒上少许盐以增强风味。
6. 趁热食用 Gonja，作为美味且难以抗拒的小吃或配菜。

注释、技巧和变化

• 皮上带有黑点的成熟香蕉是制作 Gonja 的理想选择，因为它们在油炸时更甜更软。
• 为了获得更甜的味道，您可以将油炸香蕉撒上 糖粉 或淋上 蜂蜜。
• Gonja 还可以作为配菜，搭配咸味的主菜，为菜肴增添一丝甜味。
• 这些油炸香蕉可以单独作为美味的小吃享用，也可以搭配一杯乌干达茶或咖啡。
• Gonja 提供了成熟香蕉中碳水化合物、天然糖和膳食纤维的令人满意的组合。