食谱：绿叶汁

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绿叶汁
类别	饮料食谱
产量	2 杯
份量	2
时间	10 分钟
难度

这种绿叶蔬菜、水果和香草混合而成的饮料，味道复杂。增加菠萝和青柠的柑橘味，使绿汁更易入口。姜增添了另一层复杂的味道。

食材

• 120 毫升 (½ 杯) 新鲜榨的 青柠 汁
• 490 克 (17 盎司 / ½ 个) 菠萝
• 238 克 (8 盎司 / 6 片) 瑞士甜菜 或 羽衣甘蓝
• 124 克 (4 盎司 / 1 束) 新鲜 香菜
• 26 克 (1 盎司 / 1 块) 新鲜 生姜 根

设备

• 榨汁机
• 刀
• 砧板

步骤

1. 将青柠汁挤入榨汁机出汁的容器中。
2. 切开菠萝，去掉外皮上的刺、顶部、底部和中部的纤维芯。
3. 将菠萝切成长条，便于放入榨汁机中。将菠萝放入榨汁机中榨汁。
4. 将绿叶蔬菜撕成小块，便于放入榨汁机中。将绿叶蔬菜放入榨汁机中榨汁。
5. 将香菜放入榨汁机中榨汁。
6. 将生姜根放入榨汁机中榨汁。
7. 将汁液混合物充分搅拌，然后将绿汁倒入冰块中即可食用。

注意事项、提示和变式

• 可以用 羽衣甘蓝 代替瑞士甜菜或羽衣甘蓝，但羽衣甘蓝更苦。
• 食材的用量已列出，但不需要精确测量。