食谱：烤狗

烤狗
类别	狗食谱
份量	12
难度

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杀死狗可能会违反宗教教义，甚至在某些司法管辖区是非法的，尤其是在没有监管中心的情况下进行杀害，而监管中心可以人道地执行杀害并证明肉的质量和卫生（狗会传播狂犬病）。

Anjing panggang 是来自印度尼西亚东部、菲律宾南部和其他国家的一种烤狗特色菜。

配料

肉

• 1 只小型或中型狗，人道屠宰，去皮，清洁

腌料

• 1 杯醋
• 3 汤匙盐
• 6 瓣大蒜，压碎
• 20 个辣泰国辣椒
• 3 个西红柿，捣成泥
• 3 杯柠檬 汁

步骤

1. 将狗切成约 12-16 块大块。
2. 在食品加工机中，将所有腌料配料混合在一起。
3. 将狗肉块和腌料混合在一起，放入一个大容器中。在冰箱中腌制至少 2 小时。
4. 将狗肉块放在炭烤架上，盖上盖子，在温热的炭火上烤制。偶尔翻面并刷上酱汁，大约 1 小时或直到肉变软。