食谱：Inswa（赞比亚炸飞蚁）

Inswa（赞比亚炸飞蚁）
类别	零食食谱
难度

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Inswa 是一种传统的赞比亚美食，由炸飞蚁制成。 这些营养丰富、富含蛋白质的昆虫是季节性美食，作为一种香脆可口的零食而备受欢迎。

配料

• 2 汤匙 植物油
• 1 杯 新鲜或干的飞蚁
• 盐，适量
• 辣椒粉，用于调味（可选）

设备

• 煎锅
• 钳子 或 铲子

步骤

1. 在煎锅中，中火加热植物油。
2. 将飞蚁加入锅中，油炸至酥脆金黄。
3. 使用钳子或铲子翻动飞蚁，确保它们均匀受热。
4. 一旦飞蚁酥脆金黄，将它们从锅中取出，放在铺有纸巾的盘子上，以吸去多余的油脂。
5. 用盐调味，根据个人喜好适量添加。 为了增加风味，可以撒一些辣椒粉。
6. 作为一种独特而香脆的零食享用，搭配你最喜欢的饮料。

注意、技巧和变式

• 飞蚁是季节性的，因此这种美味通常在一年中的特定时间享用。
• 在油炸之前，确保将飞蚁彻底清洗干净。
• Inswa 是赞比亚传统和可持续的蛋白质来源。