食谱：墨西哥辣椒鸡蛋

墨西哥辣椒鸡蛋
类别	鸡蛋食谱
份量	2
难度

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食材

• 1 个 洋葱
• 1 罐番茄豆
• 1 包 (150 克) 培根
• 4 片全麦 面包
• 人造黄油
• 4 个 鸡蛋
• 腌制的 墨西哥辣椒 (你在墨西哥卷饼上吃的那种)
• 切碎的 奶酪

步骤

配菜

1. 切 并 煎 洋葱，然后放在一旁。
2. 将番茄豆在中火上加热。
3. 煎培根，然后放在一旁。保留培根油。

鸡蛋

1. 切片面包，并涂抹大量人造黄油。
2. 用培根油加热一个 煎锅。
3. 开始煎 2 个鸡蛋。不要打破蛋黄。
4. 当鸡蛋快熟的时候，将蛋清拨开，使蛋黄露出来。
5. 切碎腌制的墨西哥辣椒，撒在鸡蛋上。也加入一些腌制汁。
6. 在鸡蛋上撒一些奶酪。
7. 在煎锅上盖上盖子，让奶酪融化。
8. 将鸡蛋和洋葱、番茄豆和培根一起放在面包上食用。