食谱: 马来西亚花生饼 (Kuih Makmur)

马来西亚花生饼 (Kuih Makmur)
类别	饼干食谱
产量	10-20 块

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食材

• 125 克 中筋面粉，筛过
• 60 克 酥油 或 无盐 黄油
• 2 盎司 油炸或烤过的 花生，粗碎
• 60 克 糖粉

步骤

1. 将 烤箱 预热至 180°C。给 烤盘 抹油或铺上烘焙纸。
2. 将面粉和酥油揉在一起，直到形成一个粗糙的 面团。
3. 将面团分成直径约 2 英寸的小球。
4. 将其中一个球放在手掌中压扁，在中间做一个小的凹陷。
5. 在面团的中心放入 1-2 茶匙花生。捏紧面团边缘将花生包住，然后轻轻地重新塑形成球形。
6. 将填充好的饼干放在烤盘上。烘烤 15-20 分钟，直到饼干变干且呈浅金色。
7. 小心地将热饼干从烤盘中取出，然后滚上糖粉。
8. 冷却后即可食用。