食谱：昆努·查米亚（尼日利亚小米和查米亚粉饮料）

昆努·查米亚（尼日利亚小米和查米亚粉饮料）
类别	饮料食谱
份量	4 份
时间	20分钟
难度

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昆努·查米亚是一种在尼日利亚北部很常见的饮料。

食材

• 1 汤匙 丁香
• 一把干 生姜
• 1层（16 杯） 小米
• 几片干 辣椒
• 1 杯 水
• 罗望子
• 糖

设备

• 碗
• 木勺
• 锅

步骤

1. 将生姜、丁香、小米和辣椒一起磨成糊状，然后转移到碗中。加入足够的水，使之成为糊状。
2. 将罗望子和水混合在一起放入锅中。点火，煮沸几分钟。
3. 将煮沸的水慢慢倒入小米糊中，不断搅拌，使其无结块，光滑。
4. 根据口味添加糖，然后食用。

注意事项、小贴士和变化

• 通过调整水的量，昆努·查米亚可以做成浓稠或稀薄。
• 糊状物是由小米和水以 2:1 的比例混合制成的。