食谱：青柠马斯卡彭芝士蛋糕

青柠马斯卡彭芝士蛋糕
类别	芝士蛋糕食谱
份量	8
时间	1 小时
难度

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青柠马斯卡彭芝士蛋糕是一款非常奶油且令人愉快的简单甜点。可以提前准备好并保存在冰箱里。不需要烹饪。

配料

• 500 克 马斯卡彭芝士 或原味 奶油芝士
• 4 个 青柠（最好是无蜡的）
• 200 克姜味 饼干，压碎或在 食品加工机 中研磨
• 50 克 黄油
• 糖粉，适量

步骤

1. 在 平底锅 中融化黄油，然后加入饼干碎。将其紧紧压入一个直径为 20 厘米 的松底模具中，然后放在一边。
2. 将马斯卡彭芝士放入碗中，搅拌至凝固。
3. 将 3 个青柠的汁液和 4 个青柠的碎皮或 果皮 加入芝士中。搅拌，加入适量的糖粉。
4. 将芝士混合物铺在饼干底上，冷藏约 1 小时，然后食用。

注意事项、技巧和变式

• 可以随意用磨碎的巧克力装饰。