食谱：玛雅白（椰奶布丁）

玛雅白（椰奶布丁）
类别	布丁食谱
难度

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玛雅白是一种类似果冻的舒适食物。

食材

• 2 杯 玉米淀粉
• 4 杯 椰奶
• 1 罐（14 盎司） 炼乳
• 1 罐（13.5 盎司） 椰浆
• ¾ 杯白色颗粒 糖
• 1 杯 玉米粒（可选）
• ¼ 杯烤 椰子片（可选）

步骤

1. 在一个碗里，将玉米淀粉溶解在 1 杯椰奶中。放置一旁。
2. 在一个锅里，将剩余的椰奶、炼乳、椰浆和糖混合在一起。用中火慢慢煮沸。
3. 将玉米淀粉混合物逐渐倒入锅中，一边搅拌。降低火候，继续搅拌，直到混合物变稠，大约 10-15 分钟。
4. 如果需要，将玉米粒加入混合物中，再搅拌 2-3 分钟。
5. 将混合物倒入一个涂了油的 烤盘或其他模具中。在冰箱中冷却并静置至少一个小时。
6. 凝固后，将布丁切成正方形，在食用前撒上烤椰子片。