食谱：马拉普瓦（南亚甜煎饼）

马拉普瓦（南亚甜煎饼）
类别	甜点食谱
份量	10–12
时间	45 分钟
难度

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配料

• 1 升 牛奶
• ¼ 杯 通用面粉
• ¼ 杯 细粒小麦粉
• 酥油
• 水

步骤

1. 煮沸 牛奶，直到其体积减少至原来的一半。
2. 烤 细粒小麦粉，直到变成浅棕色。
3. 将通用面粉和牛奶混合到烤好的细粒小麦粉中，制成 面糊。面糊应该光滑无颗粒。
4. 在 平底锅 中加热酥油。
5. 使用圆周浇注的方式将面糊倒入锅中，制作一个小煎饼。
6. 不断翻面。注意不要让煎饼变得酥脆或硬。
7. 制作浓稠的糖 糖浆。将马拉普瓦浸泡在糖浆中。
8. 上菜。