食谱：香甜土豆泥

香甜土豆泥
分类	红薯食谱
难度

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食材

• 2 磅 红薯，去皮切成 1/2 英寸 小块
• 3/4 杯 红糖
• 1/2 杯 新鲜的 橙汁
• 4 盎司 无盐 黄油，切成小块
• 1 茶匙 新鲜研磨的 肉桂

步骤

1. 在大型锅中，将红薯浸入冷水中，确保水至少高于红薯一英寸。
2. 盖上锅盖，用大火煮沸。降低火力至文火，继续煮至红薯软烂（约 15-20 分钟）。
3. 将红薯沥干在 滤网 中。将锅里的水倒掉，然后加入红薯和剩余的食材。使用浸入式 搅拌器 或土豆泥研磨器将红薯捣成泥。
4. 如果你使用了土豆泥研磨器，请彻底混合所有食材。如果你没有使用，则可以跳过此步骤。
5. 立即享用。