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美国中西部菜肴以简单的菜肴为主，例如 炖肉、香肠 和 煎饼。 乳制品 是重要的食材，尤其是 奶酪。在家庭中，餐食倾向于以家庭式而非分餐的方式供应。调味清淡，偏甜。
与大多数美国菜肴一样，美国中西部菜肴受定居该地区的移民菜肴的影响。斯堪的纳维亚人和德国人定居在中西部北部，因此可以找到 瑞典 和 挪威 的鱼冻、康沃尔馅饼或 波兰 的甜甜圈。密苏里州和伊利诺伊州是许多来自 德国 的移民目的地，因此 香肠 和 土豆 更加流行。
美国中西部地区生产了美国的大部分谷物、牛肉和乳制品，这些产品是传统中西部菜肴的主食。
美国中西部食谱列表
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