食谱：穆萨罕（巴勒斯坦香料鸡）

穆萨罕（巴勒斯坦香料鸡）
类别	鸡肉食谱
难度

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穆萨罕 是一道巴勒斯坦菜，用酸角调味的香料鸡肉，搭配面包。

配料

• 200 克 切碎 的生 鸡肉
• 300 克切碎的白 洋葱
• 100 克 酸角
• 100 克各种生 坚果
• 黑 胡椒
• 白胡椒
• 盐
• 10 卷阿拉伯乡村面包（markouk、或 taboun 或 tannour）或春卷皮

步骤

1. 煎 鸡肉和洋葱。
2. 在鸡肉熟透之前加入盐和胡椒，并在烹饪结束前 5 分钟加入酸角。
3. 将生坚果煎至金黄色。将它们加入鸡肉和洋葱中
4. 将混合物卷入春卷皮中，然后 油炸 它们。
5. 将春卷从油中取出，放在 吸油纸 上晾干。
6. 热食或冷食。