食谱：煎猪排

煎猪排
类别	猪肉菜谱
难度

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配料

• 4 块厚切带骨 猪肉 排骨
• ½ 杯 排骨腌料
• 苹果醋，适量
• 1 汤匙 橄榄油

步骤

1. 用苹果醋 刷 猪排。用排骨腌料调味每块猪排，轻轻按压。
2. 在非常大的烤箱安全的铸铁或不锈钢 平底锅 中用中高火加热油。加入猪排并 煎 每面 3 分钟。
3. 将一个烤箱安全的探针 温度计 插入一块猪排，然后将锅放入 350°F 的 烤箱 中。 烘焙 直到内部温度达到 145°F。
4. 取出并静置 5 分钟；上菜。