食谱：开心果酱波斯米饭

开心果酱波斯米饭
类别	米饭食谱
难度

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食材

米饭

• 1½ 杯 巴斯马蒂糙米
• 3¾ 杯水
• 1½ 茶匙 盐
• ⅓ 杯 葡萄干
• 炒蔬菜，根据需要

开心果酱

• 1 杯生，无盐磨碎 开心果
• 3 杯无糖 豆奶
• 1¼ 茶匙 盐
• 新鲜磨 胡椒，根据口味添加

步骤

开心果酱

1. 在 平底锅中加热牛奶，慢炖，同时搅拌开心果，直到变稠。
2. 用盐和胡椒粉调味。

米饭

1. 用加入了水和盐的米饭烹饪。快熟的时候加入葡萄干。
2. 在盘子上做成一个圆锥形，在边缘留出 1-英寸的米饭边界。
3. 上面放炒好的蔬菜。
4. 倒入一些开心果酱。
5. 装饰一些切碎的开心果和葡萄干。
6. 将剩余的酱汁放在一个酱汁盘中，端上餐桌。