食谱：大黄汁

大黄汁
类别	饮料食谱
产量	复原后约 1 加仑
时间	1 小时
难度

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配料

• 2 磅（约 1 公斤）嫩 大黄，切碎
• 5 杯 水
• ¼ 杯 柠檬汁

步骤

1. 将大黄和水混合在一个非铝锅中。煮至糊状。
2. 过滤混合物，只保留汁液。
3. 加入柠檬汁。

备注、技巧和变化

• 使用非铝锅很重要，因为铝与大黄等酸性食物混合时，会赋予食物令人不快的味道。

使用

• 每杯浓缩液，加入⅓杯 糖和½杯 葡萄柚汁，冷藏好。
• 在食用前，加入 1 夸脱冰镇 姜汁汽水，充分搅拌。