食谱：西尔尼基（俄罗斯奶酪油炸饼）

西尔尼基（俄罗斯奶酪油炸饼）
类别	奶酪食谱
难度

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西尔尼基 是一种俄罗斯甜奶酪油炸饼，通常在晚餐主菜之后食用，但有时也作为早餐食用。

食材

• 500 克 干酪
• 2 个 鸡蛋
• 6 汤匙 面粉
• 2 汤匙 糖
• 1 茶匙 盐

装饰

• 酸奶油 和糖或 果酱、蜜饯。
• 苹果酱

步骤

1. 将干酪、鸡蛋、面粉、糖和盐混合。
2. 取一块面糊，做成圆形扁平状，放在涂有油或融化的黄油的温热的平底锅上。
3. 等待它变成金黄色，然后翻面。
4. 当两面都变成棕色时，就可以食用了。

参见

• 食谱：瓦列尼基