食谱：塔米纳（阿尔及利亚粗麦粉蜂蜜甜点）

塔米纳（阿尔及利亚粗麦粉蜂蜜甜点）
类别	甜点食谱
时间	30 分钟
难度

食谱 | 食谱 | 食材 | 设备 | 技巧 | 食谱消歧义页面 | 食谱 | 甜点 | 阿尔及利亚菜肴

塔米纳 (الطمينة) 是一种简单的阿尔及利亚 甜点，主要由粗麦粉制成。它通常在庆祝活动中食用，例如订婚派对、婚礼、婴儿送礼会或 穆罕默德诞辰。

食材

• 500 克 粗麦粉 (中磨)
• 250 克融化的 黄油
• 250 克 蜂蜜
• 1 汤匙 橙花水 (mazhar)
• 研磨的 肉桂 (用于装饰)
• 糖衣杏仁 或 杏仁 (用于最后的装饰)

步骤

1. 在 煎锅 或铸铁锅中烤粗麦粉，直到它呈现出漂亮的金色。从火上移开，让它完全冷却。
2. 在 平底锅 中融化黄油和蜂蜜，然后加入橙花水。
3. 逐渐加入冷却的粗麦粉，边搅拌边加入。
4. 搅拌烹饪 3-5 分钟，使所有食材充分混合。
5. 在不要等太久的情况下，将塔米纳倒入盘子中，并使表面平整。
6. 撒上肉桂，用杏仁或糖衣杏仁装饰。
7. 冷却后即可食用。