食谱：乌伽利（玉米粥）

乌伽利（玉米粥）
类别	粥类食谱
难度

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乌伽利是一种用玉米粉制成的粥状菜肴，是肯尼亚和坦桑尼亚的主食。

配料

• 4 杯 白 玉米粉 或磨碎的 玉米
• 8 杯水
• 盐 味道 (可选)

步骤

1. 在一个 平底锅 中 煮沸 水。
2. 如果需要，加盐，然后慢慢将玉米粉倒入沸水中，不断搅拌。尽量将形成的块状物捣碎 - 目标是获得光滑的稠度。 搅拌器 使这个过程更容易，就像 筛 面粉一样。
3. 继续烹饪，不断搅拌，直到它达到浓稠燕麦粥的稠度。
4. 立即将热乌伽利与任何肉类或蔬菜炖菜，或任何有酱汁或肉汁的菜肴一起食用。