食谱：山药蛋酱

山药蛋酱
类别	鸡蛋食谱
难度

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山药蛋酱 是一道主要作为早餐食用的菜肴

食材

• 山药
• 西红柿
• 辣椒
• 鸡蛋
• 盐
• 花生油

设备

• 煎锅
• 锅
• 烹饪勺
• 碗
• 刀
• 搅拌机

步骤

1. 去皮并切片山药。在水中煮沸山药直至变软，然后沥干。
2. 将西红柿和辣椒混合在一起搅拌。将混合物与鸡蛋和少许盐一起搅拌。
3. 在热锅中加入少许油，烹饪鸡蛋混合物。
4. 将鸡蛋与山药一起食用。