食谱：约克郡布丁（素食）

约克郡布丁（素食）
类别	素食食谱
份量	4
难度

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约克郡布丁 是一种在英国很受欢迎的菜肴，起源于英国约克郡。它传统上与牛肉或羊肉和蔬菜一起食用。

食材

• 1 杯 (240 克) 未漂白 通用面粉
• 1 杯 (240 克) 全麦糕点面粉
• 1 茶匙 盐
• Ener-G 鸡蛋替代品相当于 2 个鸡蛋
• 1 杯 (240 毫升) 豆奶
• 1 杯 (240 毫升) 冰水
• 2 汤匙 素食 人造黄油，融化

步骤

1. 将 烤箱 预热至 425°F (210°C)。
2. 在一个搅拌碗中，混合面粉和盐。在中间打一个井，加入鸡蛋替代品混合物。搅拌至刚混合，然后分次加入豆奶和水。搅拌至光滑，但不要过度搅拌。
3. 将融化的人造黄油在浅的 9x13 英寸 (22-32 厘米) 烤盘 中旋转。倒出多余的，并保留。将面糊倒入烤盘中，并将剩余的人造黄油倒在上面。
4. 烘烤 20 分钟，或直到顶部呈金黄色，插入中心的刀子取出时干净。冷却后，切成方块即可食用。